5、用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来，搅拌均匀。此后每天都用手搅动1~2次，渐渐地砂糖开始培养酵菌了，可以看到有细微气泡产生。
6、整个发酵其间大约持续2周左右，就是说这两周内，每天都需要将未成熟的水果酵素搅拌一下，并及时放出内部产生的气体。注意千万不要将盖子拧太紧，防止气体胀裂。2周后如果您在搅动完酵素后，可以看到有大量气泡产生并缓慢浮上来，就说明您的酵素成功啦，然后取干净的纱布将做好的酵素液体与水果分离开。
橙子果冻
1、把橙味QQ糖倒进碗里，加热水。
2、再放入微波炉热1分钟左右。
3、后放入冰箱急冻2-3小时即可。
香蕉橙子果酱
1、香蕉两条取肉。橙子一个压汁，半个柠檬榨汁。糖三到五大勺。所有材料一起放耐酸的搪瓷锅中大火煮开转中火。
2、把浮沫捞掉，不停的用勺子搅拌，全程中火煮到浓稠状就可以关火。
3、果酱凉后会更稠，不必煮太干，大概二十分钟不到就做成果酱了。同样的方法可做任何你喜欢的果酱，因为是大火快煮，要注意糊锅，香蕉不用压烂，一煮就溶了，橙子肉也可以加进去一起煮。
服药忌食橙子
如果你吃了药，提醒大家的是吃过药不要吃橙子，橙子含有丰富果酸和维生素C，这样容易产生冲突影响药效。
阴虚体质者要少吃
很多人都说橙子不能吃多容易上火，但是橙子是温性的，那些吃了上火的是体质，如果你是这样的体质建议你不要经常吃橙子，每次吃1—2两个就可以，吃多了会长痘痘、便秘、喉咙痛上火。
喝牛奶时不宜吃橙子
牛奶中含有丰富的蛋白质，易与橙子中的果酸和维生素C发生反应，凝结成固体。不但会影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛等症状、所以，喝完牛奶不宜吃橙子。
饭前或空腹不宜吃橙子
在吃饭前或空腹的时候，好不要吃橙子，因为橙子中含有很多有机酸，容易对胃产生刺激。
总结：通过小编上述的介绍，相信大家都能够更加了解关于橙子这一种水果了，喜欢吃橙子的朋友们可以适当的食用一些，它对于我们的身体健康有着一定的好处，但也一定要牢记它的禁忌，以防发生一些不好的后果，希望小编的介绍对大家能够有所帮助。
