蓝莓具有很多的功效，食用之后可以帮助我们提高记忆力，还可以改善便秘的症状。很多人吃蓝莓都是直接食用的，但是它的吃法不止这一种，蓝莓的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、保护视力
多吃一点蓝莓可以帮助我们保护视力，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的花青素，这个物质具有非常好的活化视网膜功能，可以帮助我们视网膜细胞中的视紫质再生，并改善眼部微血管供血，能够帮助我们改善视力，缓解眼睛疲劳。
2、美容抗衰
多吃一点蓝莓对我们的皮肤非常好，它具有非常好抵抗衰老的效果，蓝莓中的花青素种类十分丰富，也是现在发现的比较好的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，帮助我们清除身体中的自由基因，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。
3、提高记忆力
如果我们能够多吃蓝莓可以改善大脑，延缓记忆力衰退。如果我们每周吃一点蓝莓，可以延缓大脑认知能力下降，蓝莓会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的抗氧化成分，它能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
6、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
8、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
直接生吃
野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
