蓝莓平时还可以做成蓝莓果酱，供人们食用，在制作的时候需要选择新鲜熟透的蓝莓，把它用清水洗净以后放在盆中，加入白糖腌制两小时，再把它放到料理机中搅碎，取出以后入锅加适量柠檬汁煮开再慢慢熬成浓稠的酱状以后关火，降温以后就是自制的蓝莓酱。
做水果沙拉
新鲜的蓝莓还可以用来做水果沙拉，再用蓝莓做水果沙拉时，需要把它提前洗净，用水果刀从中间切开，再取半个火龙果，取出里面的果肉，切成丁状，然后再按自己的口味加入其他的水果，快把它们放在一起，装入盘中上面淋上沙拉酱，一份色彩鲜艳口感诱人的蓝莓沙拉也就做好可以食用了。
蓝莓+乳制品
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。
蓝莓+高钙食物
蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。
蓝莓+寒性食物
蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。
糖尿病患者
蓝莓的营养价值再高，其糖分含量还是不可忽略的，由于糖尿病患者的血糖浓度较高，如果食用蓝莓之后，会引起血糖浓度升高，从而加重糖尿病症状，影响健康。
腹泻人群
虽然蓝莓的营养价值极高，为人体提供的营养物质居多，但同时也有通便利尿的作用，因此腹泻人群如果服用蓝莓，很容易会加重腹泻，导致症状往不利方向加重，因此并不适宜服用蓝莓。
肾脏或胆囊疾病患者
肾脏或胆囊疾病患者对于人体的代谢能力较差，服用过多的蓝莓，无疑是为肝脏以及胆囊加重负担，从而引起身体不适，加重肾脏或胆囊疾病病情。
体质偏寒
从中医的角度来看，人体的体质分为寒、热两种，由于蓝莓本性寒凉，因此如果体质偏寒的人服用蓝莓，很容易会造成身体不适，引起不良反应。
总结：通过小编上述的介绍，相信大家也更加了解蓝莓这种食物。在生活中，要适量的补充蓝莓，它对于提高免疫力、增强自身的记忆力起到很好的作用，切忌不要过多食用，否则会导致消化不良、腹泻等一系列疾病，要尤为注意这点。
