甘蔗是一种水分很多的水果，并且它的糖分含量也比较高，可以用来做白糖。甘蔗的功效是什么?常吃水果对健康的益处是很大的。甘蔗的吃法也有不少，你平时都是怎么吃的呢?吃甘蔗的时候不能用错方法，甘蔗的禁忌也要知道哦!
甘蔗的功效
1、吃甘蔗具有滋养身体的效果，因为甘蔗中的营养元素是很多的，比如说维生素以及糖类、蛋白质等等，这些成分都是维持我们的身体正常运作少不了的。如果身体比较虚弱，或者是手术之后正在恢复的患者，都可以吃它。
2、吃甘蔗对于提升人的体力也有很好的效果，因为甘蔗中的糖类成分很多，而且多数都是人体好吸收的糖，这就能够让人在疲劳的时候立马充满能量。另外甘蔗由于维生素的含量也比较高，所以常吃还能够帮助提升免疫能力。
3、从中医的角度说，甘蔗是一种具有健脾养胃效果的食物，因此对于肠胃功能比较差的人，也建议常吃甘蔗。比如说平时总是稍微吃一点东西就胃疼、胃胀，或者是没有胃口、总是反胃，用甘蔗和生姜一起煮水喝，能帮助缓解不适。
4、甘蔗一身都是宝，甘蔗皮也能治疗小孩子的口腔溃疡呢。把甘蔗皮洗干净后用小火烧热，然后擦拭在口腔溃疡的伤口处，观察数日，伤口会有明显的愈合。
5、甘蔗因为汁水带有甜味，除了生津解渴，还能治疗胃酸舌燥以及消化功能受限的问题。当消化系统出现小毛病时，可以多吃甘蔗来排便通气，解决身体上的不适感。
6、甘蔗我们主要是食用它的汁水，其实甘蔗的废甘蔗渣也是大有来头哦。甘蔗渣可以经过加工后制作成纸张和饲料，还能混合其他化合物和制作成水泥、干冰、纤维板等有用的材料。
7、在农村，吃完甘蔗后会把甘蔗皮、甘蔗渣、甘蔗叶用来当做饲料喂养牛羊，或者将这些物质与动物饲料混合加工后制成营养型的新饲料品种。农户们的庄稼地里也会用甘蔗渣来继续浇灌在甘蔗地里，当做肥料补充营养。
甘蔗的吃法
1、甘蔗炖木瓜
材料：木瓜(一个)、银耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北杏(10g)。
做法
准备好全部的原料;银耳泡发后，剪去老根，撕小朵。南北杏提前浸泡20分钟;木瓜去皮去籽挖球，甘蔗切小段;砂锅里倒入2.5个炖盅量的清水;加入甘蔗，杏仁，大火煮开后转小火，煮20~30分钟;将泡发好的银耳放在炖盅底部，上面放上木瓜;放上几小根甘蔗;倒入适量的杏仁糖水，水量有炖盅的8分满就行;将炖盅盖上盖子，放在蒸格上，隔水蒸30~40分钟;取出，根据个人口味决定是否要加些糖调味，就可以吃了。
