山楂可以说是比较常见的水果，它吃起来酸甜可口，食用能够为身体带来很多的功效，可以帮助我们预防心血管疾病的出现，还可以预防癌症。山楂的吃法有很多，做出的食物非常美味，不过我们知道山楂不能和什么一起 吃吗?下面会有详细的介绍。
防治心脑血管疾病
多吃一点山楂可以帮助我们预防心血管疾病，山楂会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的黄酮类和三萜类物质，这个物质具有调节心肌、扩张血管、降低血清胆固醇的作用，所以人们也把山楂称为“心血管病的良药”。
活血化瘀
适当的吃山楂对我们的身体有好处，它可以帮助我们化饮食，消肉积，痰饮，滞血痛胀。特别是对于女性朋友来说，在月经的第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，大家可以喝山楂泡水有助于缓解痛经，排除淤血，让我们的身体更舒服。
防癌抗癌
山楂中含有丰富的牡荆素和黄酮类物质，它们都是非常好的防癌抗肿瘤的天然药物。山楂中的提取物可以帮助我们阻断亚硝胺的合成，并且能够有效的抑制黄曲霉素的致癌作用。所以说消化道癌症的高危人群可以多吃一点山楂，能够预防癌症。
消脂助消化
山楂中含有多种酸性物质，摄入体内可以促进胃液分泌和增加胃内酶素，这样就能够加快体内新陈代谢速度，消耗掉多余脂肪，帮助减肥。另外，山楂中的解脂酶可以让脂肪快速分解消耗，历来被中医用来治疗单纯性肥胖。
降脂降压
山楂含有黄酮类、三萜类、有机酸类、微量元素等成分，这些活性成分具有降血脂、降血压、助消化、抑制血小板凝集的作用。
止腹泻
山楂含果胶较多，可以吸附水分，帮助肠道抗菌，去除毒素。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗净，取出山楂核。
2、将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。
3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。
山楂乌梅汤
