哈密瓜是很常见的水果，很多人都非常的喜欢，食用后可以帮助我们保护心脏，还可以增加身体的免疫力，功效非常多。哈密瓜的做法有很多，它不单单可以直接食用。不过大家知道哈密瓜不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
1、有益心血管健康
吃哈密瓜对我们的心脏有很多的好处，哈密瓜中含有的物质能够保护心血管健康，哈密瓜中的抗凝血性能降低血液粘度，这样能够帮助我们预防血液凝块的形成。哈密瓜含有钾元素，钾元素对我们的身体非常好，有助于输送氧气到心脏，调节体内的水平衡，可以预防动脉硬化。
2、护眼
很多人应该不知道，其实哈密瓜可以保护我们的眼睛，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的β-胡萝卜素，这个物质可以帮助我们降低患白内障的风险。哈密瓜中含有的类胡萝卜素可以增强视网膜对紫外线的过滤功能，可以保护我们的眼睛。
3、增强免疫力
多吃一点哈密瓜能够增加我们的身体免疫力，哈密瓜中含有的物质可以增强白细胞活性，这样就可以帮助我们身体构建一个免疫系统。白血球细胞是人体的天然防御机制，能够帮助我们预防病毒对免疫系统的攻击，此外，它还能消除来自身体的真菌攻击。
4、舒缓神经
哈密瓜富含的钾离子能增加脑部血液供给，充分的氧气供应使人神经感到放松和注意力集中;超氧化物歧化酶具有调节中枢神经，调控焦虑情绪的作用。
哈密瓜的做法
哈密瓜牛柳
材料：牛柳250克、哈密瓜300克、细盐1小匙、细砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、柠檬汁1大匙
1、将牛柳洗净切成小丁。加入1小匙细盐和1小匙细砂糖。
2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。
3、用手或是筷子拌匀，腌制20分钟。将哈蜜瓜切成给2厘米的小丁备用。
4、平底锅烧热，倒入橄榄油。
5、转中火，将腌制好的牛柳丁倒入平底锅内。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。
6、翻炒1分钟关火，挤上1小匙柠檬汁，装盘即可。
虾仁哈密瓜炒饭
材料：米饭、哈密瓜、玉米粒、虾油、虾、胡萝卜、豌豆、食盐
1、将虾剥壳去泥肠。
