防癌抗癌
百香果中含有丰富的番茄红素，这一物质能够有效保护我们的细胞不受伤害，而且还能有效修复受损的细胞，长期坚持食用，还能起到一定的防癌抗癌效果。
提高免疫力
百香果中含有丰富的氨基酸、蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷、超纤维等上百种营养物质，这些物质对人体健康都是大有好处的。而且百香果还被称为维生素C之王，经常食用还能有效增强人体的免疫力，尤其是适合一些小孩或者是孕妇食用。
1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下。
2、打开果子，刮下果肉和籽、冰块、适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机。
3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。如果嫌太麻烦，滋趣冰淇淋就可以买到哦!
4、泡茶：将果子一分为二放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
6、直接鲜食：取成熟的百香果洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
7、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。
8、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
一.肠胃不佳者不宜
百香果是营养丰富，味道酸甜的水果，会刺激肠胃分泌消化液，本身肠胃不适，胃酸过多的人，好不要吃，以免加重病情。
二.生果无食用价值
百香果熟透后会自己跌下，若跌到水泥地面有时果壳会稍破裂。可以在果未完熟时摘下，放两三天就完熟了，冰箱冷藏放一周也可。完全没熟的生过营养价值不高，没有食用价值，且口感也会大打折扣。
三.籽无须特意挑出
百香果籽很难从百香果里分离出来，在吃果子的时候，难免会吃到果籽。这个没有关系，人体会自然排出，毫不影响饮用品质，正如食番石榴，用不着吐种子一样。
总结：吃百香果的好处有这么多，是不是没有想到呢?假如你之前从来都没有吃过百香果，或者是不怎么爱吃，从健康的角度来考虑，以后也应该多吃点哦!百香果的价格其实不贵，每周吃两次就可以了，拿来泡水当做饮料喝即可。
