柚子是很常见的水果，很多人都非常的喜欢，柚子本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们预防心血管疾病，还可以减肥，关于柚子的吃法有很多，它不单单可以直接食用。食用柚子是有一些禁忌的，感兴趣的朋友一定要继续看哦。
止咳化痰
柚子是一种很有营养的食物，它本身含有的营养物质非常丰富，柚子中的物质可以去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气让我们的口气更加清新。除了作为水果直接食用外，我们也可以将柚子做成柚子茶，尤其柚子皮，其营养价值不比果肉差。
祛斑养颜
多吃一点柚子可以帮助我们美容养颜，柚子含有丰富的维生素c，是柠檬和脐橙的2~3倍，维生素C可以帮助我们抑制玄色素的合成，淡化玄色素沉着，这样可以帮助我们减少面部的色斑。另外，柚子还含有维生素P，可以帮助我们增加毛细血管的功能。
预防心血管疾病
很多人应该不知道，其实柚子可以帮助我们预防心血管疾病，柚子会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的柚皮甙的生理活性物质，这个物质可以帮助我们镇痛消炎、抗过敏、降低血液胆固醇、减少血栓形成，这样能够预防心脏病的出现。
降血糖
以色列科学家发现吃柚子有助于降血糖。因为柚子升糖指数低，且柚子中含有的柚皮素能够提高人体对胰岛素的敏感性，平衡葡萄糖和胰岛素水平，还能预防体重增加，让糖尿病患者体重保持在正常范围内。故柚子是适合糖尿病患者食用的水果之一。
有利于减肥
柚子热量低，维生素c、纤维素、水分含量丰富，容易产生饱腹感。另外，柚子中的果酸能够刺激肠胃黏膜，从而抑制营养的吸收达到减肥效果。另外，柚子中的柚皮素能够燃烧脂肪同时抑制饥饿感，坚持餐前吃四分之一个柚子，一段时间后腰围和小肚子明显变小，体重变轻。
预防感冒
每100g柚子含维生素C大约150毫克，比一般柑橘类水果高。维C能有效提高呼吸道黏膜免疫因子，增强人体免疫能力，尤其在感冒流行季节多食用柚子，能大大减少感冒的发生。同时对口腔溃疡、牙龈肿痛、粉刺痤疮、皮肤干燥等症有不程度的改善作用。
柚子的吃法
番茄柚子汁
原料：柚子，番茄，薄荷叶
做法：取柚子肉，番茄洗净去皮，切成小块。将柚子肉，番茄一起放入榨汁机中，榨好后倒入杯中，加薄荷叶点缀即可。
蜂蜜柚子
原料:柚子，蜂蜜，冰糖，食盐
做法：整颗柚子用食盐擦拭表面，要选用粗盐，没有用普通食盐代替也行，再用盐水浸泡而是分钟左右。然后将柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成细丝，其余的皮可以丢弃，柚子取出柚子肉备用。锅中加入清水，将切成丝的柚子皮焯水去除苦味后捞出。将柚子肉，柚皮丝，冰糖放入砂锅中，加入一碗清水，适量食用盐，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠，煮好的柚子酱放凉后加入蜂蜜，既成蜂蜜柚子酱。可以直接当做果酱涂抹面包食用，也可以加水泡成蜂蜜柚子茶。
