桂圆是比较常见的水果,很多人都非常的喜欢,它具有很多的功效,食用之后可以帮助我们身体补气血,还能够帮助人们滋补身体。生活中关于桂圆的吃法有很多,做出的食物都非常的美味,但是它的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、补血益气
我们应该知道桂圆性温,归心,脾经,并且它含有丰富的葡萄糖和铁元素,我们要知道这些营养物质易于被人体消化吸收,铁元素到了我们的身体之后会促进人体的血红蛋白合成,能够缓解缺铁性贫血的症状,所以吃桂圆能够补气血。
2、养心益智
多吃一点桂圆具有健心脾的功效,桂圆会有这样的作用,主要是因为它含有丰富的钾元素,铁元素等等,这些物质对我们的身体非常好,对我们的心脏有益处,古书中有记载桂圆“久服强魂聪明,轻身不老,通神明”,所以食用龙眼有养心益智的功效。
3、滋补身体
龙眼中含有非常丰富的营养物质,被称之为“果中神品”,李时珍在《本草纲目》中也有记载:"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良",指的就是龙眼是珍贵的滋补身体的食物。
4、养颜美容
龙眼中含有一种类似于胶原蛋白的天然物质,人体摄入这种物质之后能够快速的被皮肤细胞吸收并且利用,而这种物质被皮肤细胞吸收利用之后能够增加皮肤的弹性,起到抗衰老的作用。
龙眼中还含有丰富的维生素,例如维生素C有抗氧化的功效,能够清除人体内的自由基,起到抗衰老的作用。
龙眼中还含有铁元素,铁元素能够促进血红蛋白合成,能够使面色红润。所以食用龙眼有美容养颜的功效。
桂圆的吃法
1.龙眼肉15克,莲子、芡实各20克,同煮汤食用。每日1-2次。治贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱。
2.龙眼肉50克,猪脊骨连肉带髓250克,乌龟500克,盐、冷水适量。先将龙眼肉洗净,猪脊骨剁碎,乌龟杀后去肠杂并切块。把三者放入锅中,加水适量文火煎熬至肉烂,放盐调味,佐膳食用。治疗肝癌手术后气阴两虚者。
3.龙眼肉30克,西洋参10克,蜂蜜少许。将龙眼肉,西洋参,蜂蜜放入杯中,加凉开水少许,置沸水锅内蒸40-50分钟即成。每日早、晚口服。龙眼肉和西洋参可吃。治脑肿瘤贫血、低烧不退者。
4.龙眼肉30克,羊腿肉750克,党参15克,红枣10枚,生姜4片,米酒20毫升。将羊肉洗净,切块,油炒,用姜、米酒爆透。龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味佐膳。治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力。