2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、柿丁放入;
4、先用旺火烧沸,再改用小火熬煮成粥;
5、粥内加冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
吃法三:干柿子汁
材料:生姜50g,桂皮20g,白糖2/3杯,干柿子8个,松子1大勺,水7杯
做法
1、把生姜去皮后割薄。
2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。
3、捞取生姜和桂皮,放白糖熬一会儿。
4、除去干柿子的蒂,去种子后做成扁圆形。
5、干柿子泡汤中,待其发涨后,在汤里再洒上3-4粒松子。
一、柿子的食用禁忌
1、不要空腹吃柿子。空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高,而柿子中又含大量的单宁和胶质,还有一些可溶性收敛剂成份,如与我们的胃液高浓度融合,将导致结石。
2、不应吃大量柿子。柿子含有大量的糖类量,如果吃太多柿子会对牙齿和口腔造成不利影响,也可能会影响食欲。还有,柿子中的的鞣酸影响人体对钙、镁等微量元素的吸收,容易导致营养不良。
3、不应连皮同吃。柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方,如果连皮一起吃有可能会增加诸如腹痛、恶心等的发病机会。
二、柿子的禁忌人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性,均忌食柿子;熟柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等,糖尿病患者忌食。
结语:上文已经为大家介绍了柿子的功效,我们现在对柿子应该有了一些了解,喜欢吃柿子的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,是很有营养的食物了。