甘蔗现在已经上市了，在水果店的门口我们常常会看到。甘蔗特别甜，糖分含量也很高，可以用来做蔗糖。甘蔗的功效是什么?吃甘蔗的时候有不少的方法，感兴趣的朋友可以了解一下。另外甘蔗的禁忌是什么呢?
甘蔗的功效
1、甘蔗一口咬下去就会有很多的水分，这些甜甜的汁水中含有大量的营养元素，比如说含有维生素、铁以及蛋白质等等，这些成分对于滋养我们的身体效果是很好的。如果有感冒或嗓子疼的情况，吃甘蔗能够帮助缓解。
2、甘蔗由于糖分含量比较高，因此我们在吃了之后会感觉到身体比较有活力，这些甘蔗中的糖分会转为热量来供给我们的日常消耗。另外甘蔗里面的维生素B1和B2含量非常高，这两种成分是具有提升免疫力的效果的，还能治疗口腔溃疡。
3、假如你的肠胃功能不好，常常会有消化不良或者是反胃的症状，建议你也可以吃点甘蔗哦!因为甘蔗对于人的脾胃具有一定的滋养作用，当你感觉到不舒服了，立即用甘蔗和生姜来煮水喝，多喝几次就会见效了，大家以后可以试试看。
4、甘蔗一身都是宝，甘蔗皮也能治疗小孩子的口腔溃疡呢。把甘蔗皮洗干净后用小火烧热，然后擦拭在口腔溃疡的伤口处，观察数日，伤口会有明显的愈合。
5、甘蔗因为汁水带有甜味，除了生津解渴，还能治疗胃酸舌燥以及消化功能受限的问题。当消化系统出现小毛病时，可以多吃甘蔗来排便通气，解决身体上的不适感。
6、甘蔗我们主要是食用它的汁水，其实甘蔗的废甘蔗渣也是大有来头哦。甘蔗渣可以经过加工后制作成纸张和饲料，还能混合其他化合物和制作成水泥、干冰、纤维板等有用的材料。
7、在农村，吃完甘蔗后会把甘蔗皮、甘蔗渣、甘蔗叶用来当做饲料喂养牛羊，或者将这些物质与动物饲料混合加工后制成营养型的新饲料品种。农户们的庄稼地里也会用甘蔗渣来继续浇灌在甘蔗地里，当做肥料补充营养。
1、甘蔗炖木瓜
材料：木瓜(一个)、银耳(一小朵)、甘蔗(2~3段)、南北杏(10g)。
做法
准备好全部的原料;银耳泡发后，剪去老根，撕小朵。南北杏提前浸泡20分钟;木瓜去皮去籽挖球，甘蔗切小段;砂锅里倒入2.5个炖盅量的清水;加入甘蔗，杏仁，大火煮开后转小火，煮20~30分钟;将泡发好的银耳放在炖盅底部，上面放上木瓜;放上几小根甘蔗;倒入适量的杏仁糖水，水量有炖盅的8分满就行;将炖盅盖上盖子，放在蒸格上，隔水蒸30~40分钟;取出，根据个人口味决定是否要加些糖调味，就可以吃了。
