蓝莓可以说是现在常见的水果了，因为酸甜可口，深受人们的喜欢。吃蓝莓可以帮助我们改善视力，还能够增强身体的免疫力，它具有很多的功效，很多人吃蓝莓都是直接食用，它的吃法不止这一种。在吃蓝莓的时候是有一些禁忌的，下面就详细的介绍一下。
1、改善视力
生活中多吃一点蓝莓可以帮助我们改善视力，蓝莓会有这样的作用，主要是因为它本身含有丰富的花青素，这个物质可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，能够有效的预防重度近视及视网膜剥离，并可改善视力。对我们的眼睛有好处。
2、增强免疫力
蓝莓浆果可以帮助我们抵抗病毒。蓝莓是一种高纤维食品，它含有的膳食纤维可以说是非常丰富的，这个物质一般不会被身体吸收或是消化。蓝莓含有相当多的钾，钾对我们来说是很重要的，它可以维持体内的液体平衡、正常的血压及心脏功能。
蓝莓可以帮助我们抵抗自由基因。自由基可在许多环境中产生，在我们的身体中会出现恶化的情况，引发各种与之相关的疾病。如果我们能够去除身体中的自由基因，那么就可以预防多种疾病，蓝莓中的物质可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其他细胞成分的损害。
3、抗癌
蓝莓浆果还是一种低热量的食品，12杯蓝莓浆果仅含42卡路里的热量。蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症(预防子宫颈癌等)，减低患癌的可能。
4、抗氧化和减缓衰老
天然的蓝莓花青素是有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的40多种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力强。这意味着食用蓝莓可以高抗氧化能力，从而延缓人类的衰老。
5、增强记忆力
蓝莓拥有极高含量的抗氧化剂，能增进脑力和减少阿尔兹海默症等。蓝莓中富含花青素，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
法一：蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
吃法二：自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入10倍的凉白开水，加白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，开胃健体。
