柚子是比较常见的一种水果，很多人都非常的喜欢，柚子可以帮助我们化痰止咳，还可以帮助我们降低血糖，它具有很多的功效，生活中关于柚子的吃法有很多，每一种都非常的美味，不过我们要知道柚子的禁忌，下面就详细的介绍一下。
止咳化痰
柚子是一种很有营养的水果，很多人都非常的喜欢，在一些医书上记载，柚子饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。除了作为水果之外，还可以将柚子制成柚子茶泡水喝，柚子皮的营养不比果肉少。
祛斑养颜
柚子本身含有比较丰富的维生素c，含量可以说是很高了，是柠檬和脐橙的2~3倍，维生素C可以帮助我们抑制玄色素，淡化玄色素沉着，减少面部色斑。柚子中含有人体需要的维生素P，它能增强皮肤毛细血管功能，帮助我们减少毛孔粗大的情况。
预防心血管疾病
适当的吃一点柚子可以预防心血管疾病的出现，我们要知道柚子中含有一种叫柚皮甙的生理活性物质，这个物质具有非常好的镇痛消炎、抗过敏、降低血液胆固醇、减少血栓形成的功效，多吃柚子能够预防脑血栓、中风等心脑血管疾病。
降血糖
以色列科学家发现吃柚子有助于降血糖。因为柚子升糖指数低，且柚子中含有的柚皮素能够提高人体对胰岛素的敏感性，平衡葡萄糖和胰岛素水平，还能预防体重增加，让糖尿病患者体重保持在正常范围内。故柚子是适合糖尿病患者食用的水果之一。
有利于减肥
柚子热量低，维生素c、纤维素、水分含量丰富，容易产生饱腹感。另外，柚子中的果酸能够刺激肠胃黏膜，从而抑制营养的吸收达到减肥效果。另外，柚子中的柚皮素能够燃烧脂肪同时抑制饥饿感，坚持餐前吃四分之一个柚子，一段时间后腰围和小肚子明显变小，体重变轻。
预防感冒
每100g柚子含维生素C大约150毫克，比一般柑橘类水果高。维C能有效提高呼吸道黏膜免疫因子，增强人体免疫能力，尤其在感冒流行季节多食用柚子，能大大减少感冒的发生。同时对口腔溃疡、牙龈肿痛、粉刺痤疮、皮肤干燥等症有不程度的改善作用。
柚子的吃法
砂糖橘柚子汁
原料：柚子，砂糖橘
做法：取适量柚子肉，砂糖橘果肉，一起放入榨汁机，榨成果汁，倒入杯中即可食用，喜欢甜一些就多放一些砂糖橘。
蜂蜜柚子
原料:柚子，蜂蜜，冰糖，食盐
做法：整颗柚子用食盐擦拭表面，要选用粗盐，没有用普通食盐代替也行，再用盐水浸泡而是分钟左右。然后将柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成细丝，其余的皮可以丢弃，柚子取出柚子肉备用。锅中加入清水，将切成丝的柚子皮焯水去除苦味后捞出。将柚子肉，柚皮丝，冰糖放入砂锅中，加入一碗清水，适量食用盐，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠，煮好的柚子酱放凉后加入蜂蜜，既成蜂蜜柚子酱。可以直接当做果酱涂抹面包食用，也可以加水泡成蜂蜜柚子茶。
