芒果有止呕止晕的作用,古时凡漂洋过海者都会随身携带一些芒果以缓解晕船症状。
止孕吐
有些女性孕早期孕吐严重,这时不妨吃一些芒果,清香酸甜的芒果不但能提振食欲,还可以防吐、止吐,对减轻孕期不适很有帮助。
芒果布丁
食材
芒果200g,吉利丁片1片,牛奶50g,白砂糖25g,淡奶油35g
做法
1、芒果去皮切丁放入榨汁机中,淡奶油也放入搅拌机中,和芒果搅拌成果泥
2、吉利丁放水里涨发好拿出备用
3、牛奶和砂糖高火微波90秒,取出放入吉利丁片,搅拌使之溶化
4、牛奶冷却之后,将芒果倒入牛奶中混合均匀
5、装入模具中,正好有吃剩的果冻盒当模具了,放入冰箱冷藏至凝固即可
芒果班戟
食材
牛奶250克,低粉80克,鸡蛋2个或者蛋黄4个,细砂糖20g+30g,玉米油(或黄油)15克,大芒果1个,淡奶油200克,柠檬汁1小勺
做法
1、 牛奶中筛入低粉, 牛奶和低粉搅拌均匀
2、 鸡蛋加20克糖打散打匀,加入牛奶低粉糊中,搅匀,加入液态油,搅匀, 搅匀后将面糊过筛
3、用不粘锅做面皮,大约3大勺做一张,旋转锅子尽量摊均匀,边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了,两面煎好后放盘子中晾凉
4、淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁,柠檬汁在奶油打发后加入,继续打几下即可
5、芒果去皮切块, 面皮彻底晾凉后,中间放一勺打发奶油,加一块芒果块,然后在果肉上再盖一层奶油
6、 四边交叠翻面即可,天热包好后放冰箱冷藏即可。
总结:吃芒果的好处虽然说很多,但是你应该看一下自己是不是属于能够吃芒果的人群,因为不少人在吃了芒果之后都会出现嘴巴周围红肿的情况,特别是孩子,过敏的可能更大,对于这些朋友,建议不吃芒果,吃点别的水果会更好。