西瓜皮中含有一种物质具有很好的利尿消肿的作用，同时还能清热解毒，如果和胡萝卜、黑木耳搭配起来的话，就能起到很好的滋补润桑的作用。所以喜欢的朋友可以尝试一下，说不定你会很喜欢这道菜。不仅对身体有很大的好吃，也不会导致西瓜皮的浪费。
二、酸辣西瓜皮
食材，西瓜皮，干红椒，蒜，白醋。
制作方法：
1、将西瓜皮外面那层绿色的衣服去掉之后，白色果皮留下，切成大小适用的条备用。
2、起锅烧油，将切好的蒜放入锅中翻炒，煸出香味儿，将切好的干辣椒丝放入。翻炒均匀。
3、蒜的味道和辣椒的味道传出来之后，将西瓜皮放进去。
4、用铲子快速翻，加入适量的白醋，根据自己的口味，放入适量的调料。出锅即可食用。
这种菜的做法是非常简单的，而且酸辣西瓜皮是非常的开胃的，而且很多人都是非常喜欢吃的，有着非常好的清热祛暑和美白养颜的效果。
到了夏天，西瓜成了人们消暑的一大法宝。很多孕妈也是馋的直流口水，可是不少孕妈都会十分小心，而且对于“孕妇能不能西瓜吗”这个问题有不少争议。
那么，孕妇可以吃西瓜吗?一般认为，孕妇是可以吃西瓜的，只是要注意控制食量，不能吃太多。
西瓜的含水量达94%以上，还含有丰富的葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，有较高的营养价值。而且，西瓜还富含水分、果糖、钾盐、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素等营养成分。中医认为，西瓜具有清热解暑、止渴除烦、通利小便的功效，可治疗夏伤暑热、头胀胸闷、口渴咽干、小便短赤和咽痛、口疮、咳血等病。
结语：西瓜是夏天很受欢迎的一种水果，但是西瓜中糖分是比较多的，能量也挺高的，一千克的西瓜相当于一碗米饭的热量，所以在吃西瓜的时候一定要注意食用的量。过量的食用就有可能会发胖。孕妇也是可以食用西瓜的，同样，也要注意量，少量的食用对身体是没有危害的。
