苹果班戟的做法如下
食材：低筋面粉、牛奶、鸡蛋、蛋黄、白糖、黄油、淡奶油、苹果
步骤
1、把低筋面粉过筛到容器中。
2、加入牛奶搅拌到无颗粒状。
3、碗中放入蛋黄和鸡蛋、白糖35克搅拌到白糖溶化。
4、把搅匀的鸡蛋液放到面糊中搅拌均匀。
5、把黄油溶化放到面糊中拌匀。
6、然后过筛备用。
7、淡奶油加入30克的白糖打发到不流动状态。
8、平底的盘子刷上油，放到有热水的锅中，倒入面糊把面糊烫熟。
9、把苹果切成条。
10、把面皮放到盘子中，放入打发好的淡奶油加入苹果。
11、把面皮四面包起再翻过来，从中间切开就可以了。
禁忌一、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
禁忌二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者以貌取果的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
有毒苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
结语：上文已经为大家介绍了苹果的功效，苹果是一种多数人都可以吃的水果，它不但味道很好，也有很多人体需要的营养物质，大家平时可以适量吃苹果，能缓解机体疲劳，还能起到美容的效果。
