说到水果的时候很少有人会想到山楂，因为它的味道实在是太酸了，没有几个人在平时会去买来吃。但是山楂的功效其实是很厉害的，想要身体健康，常吃山楂很不错。当然直接吃不太好吃，建议做成一些点心，具体的方法请看下文吧!
山楂的功效
1、山楂有助于消化
吃山楂能够有效的提升人的消化能力，因为山楂中的柠檬酸、苹果酸等有机酸含量丰富，这些成分能够让我们的胃液大量的分泌，同时刺激唾液的分泌，让我们的消化能力得到提升，这也是为什么很多的健胃消食片会添加山楂的原因。
2、山楂有助于降血脂
山楂还具有降低血脂的作用，是不是没有想到呢?因为山楂中的山楂黄酮是一种能够降低胆固醇的成分，它能够让我们的胆固醇合成速度减慢，从而达到预防心血管疾病的效果。假如你的血脂比较偏高，记得要多吃点山楂来帮助调节。
3、山楂有助于对抗心肌缺血
山楂对于心肌缺血的朋友来说也是一种很好的水果，因为山楂中的山楂黄酮能够让我们的心肌血流量增加，同时降低心肌耗氧量，因此，患有心肌缺血问题的朋友常吃山楂是非常好的。不过这只能作为一个辅助，主要的治疗还是要依靠药物。
4、山楂有助于增强心肌收缩力且有助于降低血压
实验证明，山楂具有增强心肌收缩力、增加心脏排血量的作用。山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。
5、山楂有助于对抗病菌
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
6、山楂有助于对抗癌症
山楂黄酮中含有一种叫牡荆素的成分，它能阻断亚硝酸铵的形成，还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用，预防消化道癌症的发生。
山楂糕
原料：山楂，白糖。
