砂糖橘柚子汁
原料：柚子，砂糖橘
做法：取适量柚子肉，砂糖橘果肉，一起放入榨汁机，榨成果汁，倒入杯中即可食用，喜欢甜一些就多放一些砂糖橘。
蜂蜜柚子酱
原料:柚子，蜂蜜，冰糖，食盐
做法：整颗柚子用食盐擦拭表面，要选用粗盐，没有用普通食盐代替也行，再用盐水浸泡而是分钟左右。然后将柚子取出，削去表面的老皮，留下二分之一切成细丝，其余的皮可以丢弃，柚子取出柚子肉备用。锅中加入清水，将切成丝的柚子皮焯水去除苦味后捞出。将柚子肉，柚皮丝，冰糖放入砂锅中，加入一碗清水，适量食用盐，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠，煮好的柚子酱放凉后加入蜂蜜，既成蜂蜜柚子酱。可以直接当做果酱涂抹面包食用，也可以加水泡成蜂蜜柚子茶。
杨枝甘露
原料：柚子肉，芒果，西米，牛奶，椰浆，淡奶油，冰糖
做法：西米煮熟后捞出，泡在凉开水中备用。将芒果肉分为两部分，一部分切块，一部分打成芒果泥，柚子取出果肉，备用。淡奶油，牛奶，椰浆，冰糖放入小锅中煮沸，晾凉备用。后将西米放入煮好的牛奶椰浆汁中，加入芒果泥，搅拌均匀后放入芒果粒，柚子肉，一碗杨枝甘露做好了。如果选用红肉柚子，则成品颜色更好看。
豉油王扒柚皮
材料
一块新鲜的生姜，柚子皮(1个柚子的皮)，猪油2汤羹，生抽1汤勺半约60毫升，酱油，冰糖1小块，水适量。
做法
1、柚子皮煮之前预先处理一下，方法就是将柚子皮切成八大块，然后外皮朝上放入烤盘，用220度上火烤约15分钟。
2、摊凉后用刀去掉外皮。用清水浸泡一晚，期间换水两到三遍。
3、将浸泡好的柚子皮取出，挤掉里面的水分，切成小块便可烹制了。
4、热锅下油，放入拍碎的姜爆炒至闻到香味，倒入柚皮翻炒。
5、加水(水量以没过柚皮为准)、酱油、冰糖。
6、盖盖中火焖煮，焖至收汁便可。
总结：吃柚子的好处是很多的，可以让人的皮肤变得更好，还可以达到减肥的效果，爱美的朋友们一定要记得常吃哦!不要以为只有柚子的肉才能吃，其实柚子皮的味道也是很好的，建议大家尝试一下豉油王扒柚皮这道菜，试试看柚子皮的味道。
