2、取一个大碗，将苹果、柠檬汁、白砂糖、五香粉、盐、面粉，搅拌均匀。
3、将鸡蛋在碗中搅拌均匀，将蛋液刷在面皮上。挖两勺苹果丁放在面皮中，将两边如图所示折起，再将面皮紧紧地卷起。
4、将折好的苹果卷放在烤盘中的油纸上。放入烤箱，180度烤15-20分钟，取出，在表面刷上融化后的黄油，撒上肉桂粉，再放入烤箱烤5分钟。如果家里没有烤箱，可以用微波炉代替，或者用平底锅煎香，苹果卷搭配奶油或冰淇凌一起吃更香甜哦~
「苹果干」
材料：苹果3个;肉桂粉适量，红糖适量。
1、给苹果去核后切成薄片。
2、平铺，表面撒上肉桂粉和红糖。
3、放入微波炉，90度，烤约1小时，取出，将苹果片翻面，再送入烤箱烤1个小时。苹果片会完全干透，变得香脆可口。没有烤箱也可以用微波炉替代，或者晒成苹果干。
「苹果汁」
材料：苹果10个，蜂蜜150g，肉桂10g，水800ml。
1、将苹果切块，放入锅中，将水倒入锅中，没过苹果，加入肉桂，蜂蜜，中高火炖2小时，放凉后用纱布包裹苹果，挤出果汁。
2、将过滤出的汁水倒入玻璃罐中，放冰箱储存。常喝苹果汁有助排肠毒，美容养颜效果极佳。
禁忌一、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
禁忌二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者以貌取果的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
有毒苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
禁忌三、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
结语：上文已经为大家介绍了苹果的功效，苹果虽然吃起来味道很好，但是也存在一些禁忌，大家在买苹果的时候，一定不能买打过蜡的苹果，在吃苹果的时候也不能将其与海鲜一起吃。
