苹果是非常常见的水果，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点苹果可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质。生活中苹果的吃法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用苹果的禁忌是什么吗？下面会有详细的介绍。
1、增进记忆
在平时适当的吃一点苹果是可以帮助我们增进记忆、提高智能的。苹果会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的富含糖、维生素和矿物质等，我们应该知道这些是大脑必需的营养元素，食用之后能够为大脑提供能量，更重要的是它富含锌元素。
锌元素可以说是人体大脑一种重要的组成成分，它对我们的身体有很好的功效，也是促进生长发育的关键元素。锌元素可以通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。这样能够为我们的身体补充需要的物质，在平时多吃一点苹果对人体非常好。
缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2、降低胆固醇含量
生活中如果我们能够适当的吃苹果，是可以帮助减少血液中胆固醇含量，这样可以减少多种疾病，平时也可以促进胆汁分泌和胆汁酸功能，这样可以避免胆固醇在我们的身体中形成胆结石。我们会发现吃苹果的朋友会比不吃苹果的朋友胆固醇含量更低。
3、通便和止泻
苹果当中含有的纤维素可以让粪便变软，当中的有机酸可以刺激肠胃蠕动，让排便更顺畅，另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
4、降低血压
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
5、消除心理压抑感
苹果的香气可以影响人的心理，可以消除心理压抑感。有实验证明。精神压抑患者嗅苹果香气后。心情有好转，更轻松愉快。失眠的人在睡觉之前嗅苹果香味，也可以尽快入睡。
6、美容养颜
当然对于女性朋友们来说，苹果还是非常好的美容食品，多吃苹果可以让我们的皮肤变得非常光滑细腻，而且时刻补充我们皮肤的水分，所以对于那些爱美的女性朋友们来说一天少吃一个苹果。
7、减肥
还有苹果还有减肥的功效，因为苹果中的苹果酸可以起到降低血脂，软化脂肪的作用，每天晚上吃一个苹果可以起到减肥的作用。
苹果的吃法
「苹果卷」
材料：苹果2个，削皮，去核;柠檬1个;白砂糖50g;面粉4勺;五香粉1/4茶匙;盐1/8茶匙;鸡蛋1个;面皮10块;黄油1勺;肉桂粉2茶匙。
1、准备好所需材料，预热烤箱到190度， 烤盘中铺上一张油纸。苹果削皮、去核，并切小块。
