原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙
面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量
做法
1、将榴莲肉切成3厘米*0.5厘米的长条。将面糊调匀。
2、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。
3、炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
三、榴莲酥
原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克
做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
1、吃榴莲禁忌喝牛奶
由于牛奶属于一种热量很高的食物，而榴莲也是一种营养价值很高的食物，民间有说法认为吃完榴莲后再喝牛奶，毒过眼镜蛇，二者同吃会导致人体内咖啡因中毒而血压飙升致死，一定要避免同食，
2、白酒
榴莲也不可以与白酒同食，因为二者都属于一种热性食物，吃完后会导致体内的火气上升，出现各种上火的症状，导致身体不适。
3、温性食物
吃榴莲的时候也要避免吃一些温补的食物，像是牛肉、羊肉以及海鲜等等，都属于燥热的食物，同食也会出现上火的症状。
4、心脑血管患者不吃
对于患有心脑疾病的患者们来说，吃榴莲会导致人体内的血管堵塞，严重会引发中风的危害，危及生命安全，所以好是少吃或者不吃榴莲。
5、肾病患者不吃
由于在榴莲中含有较高的钾元素，而摄入过多的钾元素会加重肾病患者的病情，所以好不要食用为宜。
结语：上文已经为大家介绍了榴莲的功效，我们现在对榴莲应该有了一些了解，喜欢吃榴莲的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的水果了。
