蓝莓的功效 常吃这种水果可以提高免疫力

  蓝莓是一种很常见的水果,多数的人都比较喜欢,在平时适当的吃一点蓝莓可以为我们的身体带来很多的功效。它本身具有丰富的营养物质。生活中蓝莓的吃法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  蓝莓的功效

  1、保护视力

  蓝莓是一种很好的可以保护眼睛的水果,蓝莓会有这样的功效,主要是因为它本身含有丰富的花青素,这个物质可以帮助我们强化视网膜的功能,促进视网膜细胞中视紫质再生,可以改善我们眼部血管的供应,缓解视疲劳,增强视力,防止近视。

蓝莓是一种很好的可以保护眼睛的水果

  2、美容抗衰

  蓝莓中含有花青素的种类可以说是比较丰富的,花青素可以说是非常好的一种抗氧化剂,它能够帮助我们降低人体中的一些氧化反应,并清除自由基,这样能够预防皱纹的出现,还可以淡化色斑,具有延缓衰老的效果。是不过的水果。

  3、提高记忆力

  蓝莓中营养物质含有丰富,平时多吃一点蓝莓可以帮助我们改善大脑,延缓记忆力衰退已经有研究显示,适当的吃一点蓝莓能够延缓大脑认知能力下降,蓝莓会有这样的功效,主要是因为它本身含有丰富的抗氧化成分,这个物质能够清除大脑中沉积的毒蛋白质,有助于防止记忆力减退。

  4、改善便秘

  蓝莓除了含有多种抗氧化成分外,其果胶含量也很丰富,大约是苹果的3倍,它可以促进肠道蠕动,调节肠道微生物群,有利于防治便秘。

  5、增强免疫力

  蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素,且这些营养元素的比例明显高于其他水果,经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。

  蓝莓的吃法

  (1)当作早餐麦片粥的食材

  在爱吃的麦片粥里或粥上,加上半杯(或更多)的蓝莓。如果已经冰冻过,则必须摆上五分鐘以后再吃。

吃的麦片粥里或粥上,加上半杯(或更多)的蓝莓

  (2)豪华英式松饼

  在热松饼上,涂上一层软淡的煳式乳酪(cream cheese),顶部再加一层蓝莓即成。

  (3)蓝、白、红沙拉

  把蓝莓加在拌好的沙拉上,蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动,口水直噎。其做法为:在拌好的绿色青菜底上,加上切好的草莓,和新鲜蓝莓,再撒一点法式沙拉酱即成。

  (4)特级水果杯沙拉

  蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮,更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片(酪梨,牛油果 Avocado slices),哈密瓜丁(Cantalope cubes)和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外,也可以试试西瓜果丁,奇异果片(Kiwifruit slices),再配上蓝莓,相信其结果必然令人垂涎不止。

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