牛油果汤
首先,捣碎牛油果。其次,把水倒入。水开后放盐,胡椒粉和香菜末。然后,起锅,喜欢潘茄酱的可以加一点番茄酱一起煮。
牛油果拌白糖
将牛油果打开后拌上白糖一起吃,会有一种香甜的感觉。
牛油果鸡蛋三明治
取一只比较熟的牛油果,将果肉取出,和熟鸡蛋一起捣碎。加入盐、胡椒粉、蛋黄酱或沙拉酱混合均匀,加在烤过的面包间即可。
牛油果意面
将牛油果切块,和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状,依口味加入海盐和黑胡椒调味,并加入适量橄榄油。做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀,加一些小番茄和玉米粒就完成。
1、减肥人群
牛油果虽然营养丰富,但主要的营养物质是不饱和脂肪酸和蛋白质,属于高能量食物,减肥时期的人群不适合多吃,以免能量摄入过多,引起肥胖。
2、过敏人群
牛油果中含有大量的蛋白质,其中部分属于异体蛋白,有致过敏的可能,因此,过敏性体质的人群不适合吃,而6岁以下的小孩也不适合多吃,避免出现过敏。
3、肠胃不适者
肠胃功能不佳者。牛油果含有丰富的蛋白质和脂肪酸,都不是很好消化吸收的成分,因此,胃肠功能欠佳的人群不适合多吃牛油果,以免增加胃肠负荷,出现腹泻、腹痛等症。
4、注意事项
牛油果中含有很多的抗氧化性的成分,在切开之后会很快的氧化变色,因此,牛油果在打开之后需在两小时内食用,即便加了柠檬汁也不能超过4小时。
牛油果虽营养高,但这种食物却不能多吃,一天多吃2~3个,若是自身消化功能不好,每天吃一个即可。
结语:上文已经为大家介绍了牛油果的功效,我们现在对牛油果应该有了一些了解,喜欢吃牛油果的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,可以说是很有营养的食物。