牛油果可以说是一种很常见的水果，多数人都比较喜欢，在平时适当的吃一点牛油果可以为我们的身体带来很多的好处，它具有多种功效。生活中牛油果的吃法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们 知道食用牛油果的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
预防便秘
牛油果中含有丰富的纤维素，这个物质对我们的身体有很多的好处，牛油果中含有纤维素的量可以达到成人每日所需摄取量的34%。纤维素进入我们的身体之后会吸水膨胀，刺激胃肠液分泌并促进胃肠壁蠕动，把有毒的物质排出体外，预防便秘。
预防心血管疾病
平时适当的吃一点牛油果可以帮助我们有效的预防心血管疾病，牛油果会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的不饱和脂肪酸，这个物质可以帮助我们降低血液中胆固醇的含量，加快饱和脂肪酸分解代谢，这样就能够有效的预防心血管疾病。
抗衰老
在平时多吃一点牛油果可以帮助我们抵抗衰老，牛油果是一种很有营养的水果，它本身含有多种维生素和甘油酸，这些物质都具有很好的抗氧化效果，能帮助我们清除细胞中的自由基，让我们的皮肤更有弹性更细腻，还可以防治色斑、淡化细纹。
护肤养发
牛油果中的植物乳化剂能够消除皮肤表面水分和油的阻力，促进有效物质渗透进肌肤，帮助保持肌肤滋润柔软，防治毛孔粗大，所以牛油果油现在也被添加到恨到护肤品中。同时，牛油果中含有卵磷脂，它是保证头发健康生长的重要成分，且牛油果亲肤性好，容易被吸收，经常食用牛油果可以让头发柔亮顺滑，还能恢复受损发质，尤其适合经常染发、烫发人群。
促进脑部发育
牛油果中叶酸含量也是很可观的，一颗牛油果的叶酸含量为成人日需量的28%，孕妇适当食用牛油果有助于胎儿脑部发育，预防胎儿出现先天性神经管畸形。叶酸还能帮助降低中风、罹患心脏病的几率。
牛油果的吃法
牛油果奶昔
牛油果去皮、去核，将牛油果切成小块，牛奶或一些水果，加些冰块，放入打汁机里制成奶昔即可。
牛油果酱
把牛油果的果肉切成小块，用少量橄榄油在锅里炒一下。然后，放盐和蒜粉进行调味。用面包蘸吃或抹面包或者三明治。
蘸着酱油汁吃
牛油果对切，去掉核，皮向下，装在盘里，在果核留下的洞里，加点儿酱油和芥末，吃的时候，拌匀芥末酱油，用勺子舀下一小块，蘸着酱油汁吃即可。
牛油果沙拉
