做法
1. 把洗好的杨梅去水，冲洗干净，撒入适量的白糖;
2. 搅拌均匀，封保鲜膜，放入冰箱冷藏2~3小时即可。
杨梅糖水
杨梅糖水是一种非常适合在夏季喝的饮料，自己在家做远远比外面更好喝，更健康。
材料
洗净的杨梅500g 白砂糖120g 水适量
做法
1. 杨梅放入锅中，倒入没过杨梅的水量，放入100g的白砂糖;
2. 大火烧开后调成中火，表面可能有少量的浮沫可用汤匙舀掉;
3. 用筷子轻轻搅拌，注意不要把杨梅果肉搅烂，当水量较少后调成小火烘至无水;
4. 把杨梅倒入烤盘中平铺开，放入预热100度的烤箱烘干(约20分钟);
5. 取一盘子铺开20g的白砂糖，将烘干的杨梅倒在盘中裹上一层白糖即可。
1.黄瓜
黄瓜中含有一种物质叫做维生素分解酶，可是杨梅中却含有丰富的维生素C，如果黄瓜和杨梅一起食用的话，杨梅含有的维生素C会遭到黄瓜中维生素分解酶的破坏，会降低杨梅含有的营养价值。
2.海鲜
杨梅中含有丰富的维生素C，100克杨梅中含有9毫克维生素C，而维生素C会与海鲜中含有的砷类物质发生反应，生成三氧化二砷，也就是所谓的砒霜。当然量少的话，人体自身是可以排出这些毒素的，但是没有必要给自己的身体额外增加这样的工作量，完全可以分开食用。
3.牛奶
杨梅含有丰富的果酸，果酸中含有苹果酸，柠檬酸，草酸，乳酸等等，而杨梅中的果酸是会和牛奶中的蛋白质发生作用，使牛奶中的蛋白质沉积凝固，从而导致牛奶中蛋白质的不易被人体消化吸收，还有可能造成肠胃不适。
结语：上文已经为大家介绍了杨梅的功效，我们现在对杨梅应该有了一些了解，喜欢吃杨梅的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的水果了。
