草莓不但吃起来美味，含有的营养物质也丰富，具有很多对人体有益的作用。草莓吃法比较多，除了直接吃，也可以做成草莓味的布丁、果冻等。不过草莓也有一些饮食禁忌，下面就一起看一下吧。
预防坏血病
草莓可以说是一种很有营养的水果，它本身可以帮助我们预防多种疾病，草莓含有人体需要的维生素C，并且它含有的这种物质是非常丰富的，其含量大约为苹果、梨的7倍多，所以在平时多吃一点草莓可以防治牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。
预防动脉硬化
很多人应该都不相信，草莓可以有效的预防动脉硬化，草莓会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的维生素C，维生素C对人体来说很重要，能够帮助我们促进胆固醇排泄，这样能够预防胆固醇在我们的血管壁上沉积，减少动脉粥样硬化症状，还能预防冠心病。
促消化
草莓促进消化的效果是非常好的，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的物质，像是人体需要的膳食纤维和果胶，这两种物质一般不会被我们的身体吸收，并且可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化，能够有效的预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。
保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
滋阴养血
草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
生津开胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。
美容护肤
草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。除了直接食用外，还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮肤，还能美白滋润肌肤。
清洁牙齿
草莓中的苹果酸具有收敛作用，可以帮助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿。同时，草莓还有醒酒和清新口气的作用呢。
草莓脆片
[用料]
草莓适量、糖适量
