葡萄是一种很常见的水果，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点葡萄能够为我们的身体带来很多的功效，它具有极高的营养物质。生活中葡萄的吃法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用葡萄的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
健脾胃
平时多吃一点葡萄可以帮助我们强健脾胃，葡萄会有这样的功效，主要是因为它本身含有较多的酒石酸等果酸，这种酸性成分，到达我们的身体之后可以帮助人体分解食物，有效促进消化，如果出现了食欲不振的情况，吃葡萄可以开胃生津、健脾和胃。
滋肝养肾
葡萄是一种很有营养的食物，它含有多种人体需要的营养物质，像是比较常见的蛋白质、葡萄糖、维生素A/B/E等，我们应该知道这些物质都是肝脏需要的营养，在平时我们应该多吃一点葡萄，特别是肝脏不是很好的朋友或是患有肝炎的朋友。
益气补血
葡萄补血的效果可以说是比较不错的，它含有人们需要的葡萄糖和矿物质铁，这些物质可以为我们身体提供很多能量，如果出现轻度贫血，我们每天吃一点葡萄或是吃一些葡萄干可以缓解症状，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
排毒抗衰老
葡萄含有果酸，能有效促进肠胃蠕动，帮助消化;葡萄中还含有丰富的膳食纤维，可以吸附人体内的毒素并排除体外。另外，葡萄中的花青素有很强的抗氧化作用，能够清除人体内的自由基，其功效比维生素e高数十倍。
提神抗疲劳
葡萄中的葡萄糖和果糖进入人体会转化成能量，从而让大脑恢复活力;同时，葡萄中的氨基酸、有机酸 、维生素对大脑神经有兴奋作用，能够快速提神醒脑，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处 。
安神助眠
吃葡萄有助于睡眠，因为葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素，褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。
防癌抗感染
葡萄中含有白藜芦醇，可以防止细胞癌变，还能抑制恶变细胞扩散。另外葡萄中的聚合苯酚能与病毒或细菌中的蛋白质化合，阻止其传染疾病的能力。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。
调料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内。
