哈密瓜是一种比较常见的水果，很多人都喜欢吃。适当的吃一点哈密瓜能够为我们的身体带来很多的功效，哈密瓜中含有的营养物质比较丰富。生活中哈密瓜的做法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用哈密瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、补充营养：哈密瓜是一种很有营养的水果，它含有人体需要的营养物质，在平时适当的吃一点哈密瓜能够为我们的身体带来很多的功效，它含有丰富的水溶性维生素C和B族维生素，这些物质可以确保机体保持正常新陈代谢的需要，可以让身体的营养更加充分。
2、生津解渴：在平时适当的吃一点哈密瓜可以帮助我们生津止渴，哈密瓜会有这样的功效，主要是因为它本身含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B1、C等物质，在炎热的夏天食用哈密瓜可能够帮助我们消除暑气。
3、保护肝脏：多吃哈密瓜可以保护我们的肝脏，哈密瓜中含有丰富的葫芦素B，这个物质能减轻慢性肝损伤，可以帮助我们预防脂肪肝的病变和一些其他的肝脏类疾病，肝脏不是很好的朋友多吃哈密瓜能够有效的保护肝脏。
4、预防贫血：哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，常吃哈密瓜可以起到生血的作用，对于贫血的患者是非常不错的食疗佳品。
5、美容养颜：哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强肌肤细胞抗防晒的能力，减少皮肤黑色素的形成，具有美白皮肤，美容养颜，延缓衰老的功效。
6、预防疾病：哈密瓜中钾的含量是高的，钾可以给身体提供保护，还能够保持正常的心率和血压，可以有效的预防冠心病，同时还能够防止肌肉痉挛。
脆炒哈密瓜
主料：哈密瓜、青辣椒
辅料：植物油、盐、头道酱油、鸡精
步骤
1、把哈密瓜去皮去内瓤切稍微厚点的片，撒上少许盐拌均匀，腌制3分钟去掉多余水分。
2、青辣椒洗净切块。
3、热锅凉油，油热8成下青辣椒翻炒均匀。
4、下哈密瓜皮翻炒均匀。
5、加盐。
6、加头道酱油翻炒均匀。
7、加鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
1、哈密瓜要用厚皮的，就是不太熟透的哈密瓜做。
2、喜欢吃肉的，加肉片一起翻炒，不可久炒这道菜。
