原料：榴莲1/3粒、椰子粉80克、椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙
面糊：脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量
做法
1、将榴莲肉切成3厘米*0.5厘米的长条。将面糊调匀。
2、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入锅。
3、炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
三、榴莲酥
原料：油酥面50克，榴莲肉20克，鲜奶10克
做法：把面粉、猪油和成油心，面粉内放入水、糖，和匀，搓至水皮;把水皮包住油心，捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状，再压扁卷起，擀成圆形包起榴莲肉，捏成雀笼形，用剪刀把表面剪出尖形，放入160℃的油锅中炸至金黄色即可。
1、要知道在吃榴莲的时候是不可以与可乐一起吃的，在吃完榴莲之后千万是不可以喝可乐的，由于可乐里面含有了咖啡因的碳酸的一种饮料，与榴莲一起吃的话，是很容易造成心脏疾病而引起猝死症状的。
2、还要注意是不可以和茄子一起吃的，由于茄子与榴莲一起吃的话是很容易引起上火症状的，对身体是非常不好的。
3、肾病与心脏病的患者也是不可以吃榴莲的，主要是因为榴莲里面含有了比较高的钾质成分。
4、如果患上了人皮肤疾病的人，还有哮喘、喉炎以及气管炎的患者也是要注意不能吃榴莲的，不然只会加重病情的发展。
5、要注意榴莲是不可以和螃蟹一起吃的，容易引起胃部的不适症状，因此要记住不能与螃蟹一起吃。
6、还要注意是不可以与山竹一起吃的，这样吃容易引起便秘的情况，山竹与榴莲都含有了纤维素，在肠胃里面容易吸水而膨胀，吃多的话还会引起肠道阻塞而造成了便秘。
7、也要注意不能与牛奶一起吃，吃过多的咖啡因会中毒引起血压上升，造成了心脏病猝死，喜欢喝牛奶的话，如果与榴莲一起吃时，出现了不适症状时必须及时去正规的医院做洗胃的处理。
结语：上文已经为大家介绍了榴莲的功效，我们现在对榴莲应该有了一些了解，喜欢吃榴莲的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有很好的功效，可以说是很适合人们吃的食物了。
