山楂是一种很常见的水果，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点山楂能够为我们的身体带来很多的功效，它是一种比较有营养的水果，生活中山楂的吃法有很多，并且都比较美味，不过我们知道食用山楂的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.助消化
山楂帮助人体消化的效果可以说是非常好的，它会有这样的功效，主要是因为含有丰富的脂肪酶，这个物质可以帮助我们脂肪消化和增加胃消化酶的分泌，如果在平时我们出现了脘腹胀满等消化不良的情况，吃点山楂可以得到很好的缓解。
2.护血管
在平时适当的吃点山楂可以帮助我们保护血管，山楂会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的三萜酸，这个物质可以帮助我们有效的改善冠脉循环，这样就可以增大冠脉血流量，有抗心室颤动、心房颤动和阵发性心律失常等作用。
3.能降压
患有高血压的朋友在平时可以适当的吃一点山楂，我们要知道山楂降血压的效果是非常不错的，山楂中含有比较多的黄酮类物质，它可以帮助扩张血管，进而产生降压作用，所以说患有高血压的朋友吃了山楂，能帮助逐步稳定血压水平。
4.能降脂
研究表明，山楂能使胆固醇和脂质在器官上的沉积降低，这可能是通过提高血清中HDL及其亚组分浓度，增加胆固醇的排泄而实现的。
5.抗氧化
山楂还是抗氧化的一类中药材，对于清除体内自由基有帮助，这也是山楂能够延年益寿的一个原因之一。
6.增免疫
药理研究显示，山楂对于增强免疫系统T淋巴细胞的转化率有促进作用，因而提示其有增强免疫力的作用。
7.抗肿瘤
山楂中含有牡荆素，可以阻断人体亚硝胺(可能会提高患癌的风险)的合成，从而起到良好的防止癌症的作用。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗净，取出山楂核。
2、将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。
3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。
