牛油果蜂蜜金银薯
材料
牛油果、番薯、芋头，也可加入土豆、南瓜等薯类或瓜果
做法
(1)把芋头、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟;
(2)把牛油果从中间切开，去核、去皮，将果肉切成粒，放进小锅，倒入蜂蜜，煮开即收火;
(3)把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上，就是一道五彩缤纷，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。
牛油果反卷寿司
材料
牛油果 1颗，米饭少许， 鸡蛋2个， 胡萝卜1根， 黄瓜1根， 蟹棒若干， 寿司醋1茶匙,芥末少许，2张紫菜
做法
(1)鸡蛋打散摊成蛋饼 ，蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用。
(3)用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份即可。
(2)寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭 ，在米饭上放一张紫菜，再放上蔬菜条。
牛油果奶昔
材料：新鲜牛油果1颗，香蕉1根，低脂酸奶1/2杯，蜂蜜。
做法
1.首先将牛油果扒皮取出果肉，切块，留着备用。
2.将准备好的香蕉去皮，然后将其切成2厘米左右的小块后放入碗中，留着备用。
3.将所有原料放入搅拌机中。
4.尽可能将其搅拌均匀，以没有大块果肉为佳，后倒入杯中即可。
总结：牛油果的营养价值丰富，经常吃可以帮助我们滋润皮肤，达到美容的效果，还可以保护肝脏、缓解高血糖的问题。牛油果在选择的时候要买外皮比较坚硬的，如果外皮很软，那么里面多数情况下已经烂掉了，这一点大家一定要记住了哦。
