蓝莓是一种常见的水果，深受人们的喜欢。蓝莓具有很多的功效，食用之后可以为我们提供需要的营养物质。生活中蓝莓的吃法有很多，并且都比较美味。不过大家知道蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有比较详细的介绍哦。
1、保护视力
多吃一点蓝莓可以保护我们视力，它会有这样的功效，主要是因为含有丰富的花青素，这个物质可以活化我们视网膜的功能，并改善眼部微血管供血，能够有效的缓解疲劳，增加眼部视力。经常吃蓝莓让老年黄斑变性风险降低38%。
2、美容抗衰
蓝莓中的花青素含量十分丰富，它本身也是一种很好的抗氧化剂，能够帮助我们降低身体中的氧化应激水平，并清除自由基，这样可以防止皮肤出现皱纹，淡化色斑，具有很好的抗衰老效果，爱美的女性朋友应该多吃一点蓝莓。
3、提高记忆力
蓝莓可以帮助我们改善大脑，减少记忆力衰退。如果我们能够每周吃一次蓝莓，能够延缓大脑认知能力下降，蓝莓中的抗氧化成分可以帮助我们清除沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。所以多吃蓝莓可以提高我们的记忆力。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
1、当作早餐麦片粥的食材：在爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分鐘以后再吃。
2、豪华英式松饼：在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，顶部再加一层蓝莓即成。
3、蓝、白、红沙拉：把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。其做法为：在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。
4、特级水果杯沙拉：蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮，更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片，哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外，也可以试试西瓜果丁，奇异果片，再配上蓝莓，相信其结果必然令人垂涎不止。
5、蓝莓淇淋：将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。何其简单!倘若再加上一些糖或蜜，则更甜更有味道了!
6、餐后凉点：蓝莓和霜淇淋或冰冻点心，当作餐后冰凉点心，真是神仙食品，妙不可言。
7、水果优格：当然，买蓝莓酸乳酪并不难，但请一定要试试看低脂香草或是柠檬酸和半新鲜或冰冻蓝莓，那样就会既可以多吃蓝莓，又可以享受它们的异香。
8、蓝莓风味综合果汁：蓝莓加入柠檬汁、冰块及其他水果一起打汁，新鲜、清凉、好风味。
