烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
四、生食
将柠檬鲜果洗净，直接食用。柠檬很酸，一般不提倡。
五、柠檬片适合和任何花茶泡茶
一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
菊花柠檬蜂蜜饮
材料：干菊花4至5朵，柠檬4片，蜂蜜5汤匙，热开水800ML(大约2大杯)
做法
1.将干菊花冲洗一下，放在壶里，注入热开水。泡到菊花出味，开水变温。柠檬切片。
2.往变温的菊花茶里加入4片柠檬片和5汤匙蜂蜜，搅拌均匀。
3.整壶菊花柠檬蜂蜜茶放入冰箱冷藏变冻，喝前加入冰块4至5片。
玫瑰柠檬饮
材料：玫瑰花，柠檬，蜂蜜
做法
1.玫瑰花用水冲一下，沥干水分，柠檬切片。
2.把洗净的玫瑰花放茶壶内，倒入1000毫升开水，焖三分钟，再放柠檬片焖两分钟。
柠檬不能和山楂一起吃：两者一起吃影响胃肠的消化，所以应该尽量避免同食。
柠檬不能和牛奶一起吃：柠檬中含有大量果酸，牛奶中含钙，如果这两种食物一起吃，钙遇到果酸会形成碳酸钙，不利于人体吸收，如果经常这样吃还会因为代谢不掉而形成结石。
柠檬不能和虾一起吃：维生素C尽量不要和海产品放在一起吃。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷。理论上，高剂量的维生素C和五价砷经过化学催化作用会转变为有毒的三价砷，对人体有害。
柠檬不能和胡萝卜一起吃：胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。
柠檬不能和醋一起吃：两者的酸度都很高，好不宜同食，更不易空腹食用，否则容易伤胃。
结语：上文已经为大家介绍了柠檬的功效，吃柠檬可以醒酒，还可以美容养颜，对身体有好处，并且柠檬对预防感冒等还有不错的效果，大家可以将柠檬加入自己的饮食中。
