草莓是很多人喜欢吃的水果，不仅外表好看，吃在嘴里的味道也是甜甜的，吃草莓还有很多的好处，草莓的功效有哪些呢?草莓的表面很粗糙，所以很难清洗干净，草莓怎么洗呢?草莓酱也是很受欢迎的一种果酱，我们自己在家也是可以做草莓酱的，草莓酱的做法是什么呢?
草莓的功效
1、预防脱发
现在的生活压力很大，很多人的生活不规律，有的人就会出现脱发的症状。脱发比较严重是因为身体中缺少叶酸和维生素等营养成分导致的。平时可以多食用一些草莓，这样身体就能吸收相应的营养元素，促进头发的生长，减轻脱发的问题。
2、美容养颜
现代人都想拥有美丽的容颜，都想让自己的皮肤变得白嫩细滑，平时多吃一些草莓，就能让人们的这些愿望实现，因为草莓这种水果中含有多种天然抗氧化成分和丰富的维生素c，这些物质不但能延缓皮肤衰老，更能减少皱纹生成，除此以外，草莓中含有的水杨酸，还能抑制痤疮和青春痘的生成，平时它不单可以食用，也可以直接制成面膜，美容功效十分明显。
3、保护心脏
心脏是身体很重要的一个器官，如果心脏出现问题的话，我们的身体就会出现很多的不适。平时多吃一些草莓还能保护心脏，减少患心脏疾病的几率。草莓中含有一种抗氧化的物质，对于动脉硬化有很好的预防作用，还能增强心脏的功能，此外，心脏还有一定的抗炎的作用，所以吃草莓对身体有很多的好处。
草莓怎么洗
1、洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄，这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。
注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。
2、将草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜，红润。
注：尽量不要先将草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被草莓吸收，并渗入果实内部。
3、把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。
4、取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了。
