红枣是很常见的食物，红枣的营养丰富，是一味很好的滋补品。红枣被称为补血圣品，因为红枣中含铁量非常丰富，而铁元素可以促进体内血红细胞的生长，对缺铁性贫血具有预防和治疗的作用。
红枣中的含有大量的维生素和糖类及微量元素，经常吃一些红枣可以补充营养，提高身体的免疫力。红枣中含有的黄酮类物质对中枢神经具有抑制的作用，能够起到镇静安眠的作用，对失眠，情绪激动、紧张等具有缓解效果。
吃红枣还可以降低体内胆固醇含量，红枣中的维生素c能够促进胆固醇的分解和合成，增加血管的通透性，对高血压、高血脂、血管硬化等疾病具有预防的作用。
红枣还可以预防多种疾病，比如骨质疏松、胆石症等，因为红枣中含有丰富的钙、铁元素，以及大量的维生素c，能够促进骨骼的生长，减少胆汁的生成，降低胆结石和骨质疏松形成的几率。
红枣还具有美容养颜的功效，可以减少皱纹和色斑的产生，使皮肤保持红润白皙，富有弹性，红枣中含有三萜类物质，还对皮肤过敏具有预防的作用。
糖尿病患者是不宜吃红枣的，红枣中的糖分较多，易使血糖飙升。消化功能不全和湿气重的患者也不宜吃红枣，易使病情加重。另外红枣也不宜多吃，容易上火。
