山竹是我们平时比较常见的一种水果，因为它营养价值比较高别人们喜欢，山竹的营养价值有哪些?山竹对人体有比较多的功效，山竹的功效与作用是什么?山竹的吃法也是比较多的，想知道一定要继续看哦。
山竹的营养价值
1、山竹是有营养的一种水果，它含有一种特殊的物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热，在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”，如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
2、山竹中含有比较丰富的蛋白质和脂类，对我们的身体有很好的滋补作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
3、山竹是寒性水果，它的降火效果一直比较不错。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。
山竹的功效与作用
山竹有助于减肥
山竹中含有羟基柠檬酸，这是一种柠檬酸的衍生物质，有助于调节脂肪代谢，同时还能导致体外糖代谢水平降低，能降低食欲，帮助减肥。
山竹有助于对抗癌症
山竹能有效的抑制结菌，同时其衍生物质能杀死体内大多癌细胞，有助于对抗癌症。
山竹有助于补充营养
山竹含有丰富的营养物质，能帮助补充营养，维持身体健康，支撑人体正常的生理消耗。对体弱、养分不良、病后都有很好的调养效果。
山竹有助于美容护肤
山竹中的山酮素含量在水果中是鼎鼎有名的，它具有强大的抗氧化功能，能够消除有害自由基，增强细胞弹性，减少皱纹，维持肌肤年轻。
山竹有助于预防中风
山竹中含有丰富的钾元素，对人体的代谢与心肌功能有很大的帮助，能够调节体液中的渗透压与酸碱平衡，维持肌肉活动，预防中风。
山竹有助于提高免疫力
山竹中含有丰富的维生素C，维生素C是抗坏血病的尖兵，对人体内的骨骼与牙齿有促进生长的作用，同时维生素C还是一种抗氧化剂，有助于排出自由基，提高自身免疫力。
