猕猴桃是生活中比较常见的一种水果，口感酸甜，非常美味，深受大家的喜爱，而且猕猴桃的营养丰富，具有很好的功效作用，但是也要注意猕猴桃不能和某些食物一起同吃，而且我们常常买来的猕猴桃都是硬邦邦的，还没有成熟，有什么方法可以催熟猕猴桃呢?
1、美容养颜：猕猴桃当中含有大量的营养物质，其中富含维生素C，而维生素C具有很好的抗氧化作用，能够预防和消除皱纹，具有抗衰老的作用，同时猕猴桃中的膳食纤维丰富，脂肪含量低，对减肥、美容具有很好的效果。
2、排毒清肠：猕猴桃还具有排毒的作用，因为猕猴桃当中含有大量的膳食纤维素，能够降低体内的胆固醇，还可以促进心脏功能，具有很好的润肠通便的作用，能够有效的清除及预防体内堆积的有害代谢物。
3、预防抑郁症：有研究发现，猕猴桃具有缓解抑郁的作用，能够很好的调节体内细胞的激素和神经传导效应，具有安抚的作用，而且猕猴桃当中还含有天然肌醇，它可以对我们的脑部活动起到很好的作用。
4、预防心脑血管疾病：猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
5、预防癌症： 猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。
6、缓解坏血病：猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用，对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。
1、牛奶
猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
2、胡萝卜
猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
