草莓使我们生活中比较常见的一种水果，因为它酸甜可口深受人们的喜爱，草莓的营养价值是什么?也有很多人喜欢使用草莓做各种食材，草莓酱是常见的，草莓酱的做法是什么?女性怀孕的时候在饮食方面有这种禁忌，孕妇可以吃草莓么?想知道一定要继续看下去哦。
草莓的营养价值
草莓中含有丰富的胡萝卜素，我们应该知道胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，它对人体非常有好处具有明目养肝作用;
草莓也对胃肠道和贫血有一定的治疗效果，可以起到滋补调理作用;
经常吃草莓除了能有效的预防败血病，在治疗防治动脉硬化和冠心病方面也有较好的疗效;
草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。
草莓的功效与作用
预防坏血病
草莓含有丰富的维生素C，其含量大约为苹果、梨的7倍多，可以防治牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。
草莓
预防动脉硬化
草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，还能预防冠心病。
促消化
草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化 ，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。
保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
滋阴养血
