4、与新斯的明或加兰他敏同吃要小心
建议根据医嘱来吃。
5、和黄瓜同吃无营养
很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。
6、和抗凝血药同吃可造成皮下出血
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
1、 西红柿炒鸡蛋
西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片，鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用，小葱洗净后切成葱花，炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出，炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可。
2、 西红柿鸡蛋汤
西红柿，鸡蛋，葱洗净备用，将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末，锅中放油，倒入葱末，倒入西红柿块，放入适量的开水，后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可。
3、 西红柿牛腩
牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了，刚好过肉一点就可以了)，转高压锅上气小火压20分钟。压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。
4、 西红柿土豆煎饼
土豆切丝放入水中，西红柿切圈、去心备用。面粉中打入鸡蛋，加入少许盐、小苏打，加少许水拌匀。再加几滴香油、土豆丝拌匀。后加入西红柿心拌匀成面糊。饼铛预热后刷一层食用油，将西红柿圈放入饼铛上，倒入拌好的面糊，将两面至金黄即可。
总结：西红柿对于美容瘦身这一方面具有很高的作用，不仅可以美白去除皱纹祛斑，还可以抗氧化，瘦身减肥，所以对于一些想要减肥的人来说是非常好的一种食物，但是要注意西红柿不能煮的时间太久，会丧失它原有的功效。
