柿子糖尿病人能吃吗 柿子不能和这些一起吃

  柿子是一种非常常见的食物,大部分人都吃过柿子,柿子的营养价值很高,并且柿子十分美味,所以有许多人喜欢吃柿子,那么请问柿子糖尿病人能吃吗?柿子不能和什么一起吃?孕妇可以吃柿子吗?下面小编为大家讲解。

  柿子糖尿病人能吃吗

  柿子的营养丰富,里面有许多对人体有益的营养元素,不过有很多人不适合吃柿子,柿子里面有大量糖类,且大多是双糖和单糖,吃后很容易使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更有害的。因此糖尿病人好忌食。

  柿子含鞣酸,易与铁结合,妨碍人体对铁的吸收和利用,所以贫血患者应少吃;同时鞣酸还会加重胃部不适,患有慢性胃炎等胃病病人都不宜吃吃。


  柿子不能和什么一起吃

  柿子的营养价值很高,但是有与柿子相克食物。因为柿子里面有丰富的鞣酸,所以好不要和富含钙质、蛋白质的食物,如蟹、鱼、海带等一起同吃,否则会生成不溶性的结合物,影响人体的健康。

  1、柿子好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

  中医觉得螃蟹与柿子是寒性食物,所以不能一起吃。高蛋白含量高的蟹、鱼、虾在鞣酸作用下,会凝固成块。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

  2、柿子不能与红薯、菠菜同食

  红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

  3、柿子好不能和醋同吃

  吃柿子的前后也好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

  4、柿子与酒

  酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

  柿子的功效与作用

  柿子,属于柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。

  柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,柿子营养价值很高,所含维生素和糖分非常高,尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外,柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

  柿子的食用功效

  1、补充维C:柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

  2、润肠通便:柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。

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