香蕉，我们从来没有少吃过。甚至在热带地区，香蕉被当做主食。但是吃完的香蕉皮你会怎么处理呢?作为正常人来说，香蕉皮除了扔进垃圾桶，别无去处。但其实香蕉皮还可以作为动物饲料、花卉的废料以及有药用价值。
作为动物饲料
因为香蕉皮的营养丰富，富含维生素C、维生素B6、钾、钙、镁等多种营养元素，可作为一些食草动物的饲料，利用率高，降低成本。点击蓝字了解更多：吃香蕉能通便 错了 吃不对反而可能导致便秘
作为止泻药物
虽然大多数人认为的吃香蕉可以预防便秘，但事实却相反。香蕉中富含大量的鞣酸，吃多了反而容易发生便秘。香蕉皮比香蕉中的鞣酸含量更高，具有收敛肠道作用。所以在民间有利用香蕉皮煮水治拉肚子的偏方。
护肤作用
在民间有利用香蕉皮擦皮肤，治疗冻疮、润肤的偏方。一方面是由于香蕉皮具有润肤作用，擦拭过后清洗，可以令皮肤光滑而不粗糙。
另一方面，据资料显示，由于香蕉皮中含有蕉皮素，蕉皮素具有抑制细菌滋生的作用，对于细菌或真菌引起的脚气、皮肤瘙痒等有治疗作用。此外市面上也存在利用蕉皮素制作的药膏。
保养皮具
皮鞋、皮包、钱包等，在干燥、干冷环境下容易开裂，以及失去光泽。用香蕉皮擦拭，可以软化皮具，延长使用寿命。
此外，香蕉皮由于富含胶质，具有吸附性，有研究机构发现切碎的香蕉皮经过萃取之后，可吸附水中重金属。不过，由于香蕉皮口感差，具有苦涩的感，所以一般不建议直接食用。
目前香蕉皮的萃取物用途比较广：
可以提取的果胶，一种高分子的化合物，在食品和制药方面用途广泛;
提取膳食纤维，用于食品和工业生产，因为香蕉皮中含有大量的果胶、低聚糖、木质素、纤维素和半纤维素等;
提取多酚类物质等。
香蕉水与香蕉的关系
不少人认为香蕉水是香蕉的提取物，其实这两者并没有这种关系。香蕉水是一种由多种有机溶剂配制而成的易挥发液体，其中包括甲醛、乙酸异戊酯等，主要作为油漆的溶解、稀释剂。之所以称香蕉水，是由于其中含有的乙酸戊酯、乙酸异戊酯味道与香蕉类似。
正常催熟的香蕉对人是无害的
市面上出售的香蕉，几乎都经过催熟，因为香蕉需要经过长途运输还保持不腐烂，势必要在5-7成熟时摘下，而这样的香蕉是很难自己成熟的，如果不采取催熟，便会发生腐烂。通常采用乙烯利进行催熟，科学合理的利用乙烯利是不会对人体造成伤害的。
