山楂不能和胡萝卜一起吃因为，胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
4、鸭肉
鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食。
5、蕺菜
蕺菜(鱼腥草)与山楂相克，蕺菜、山楂均为寒凉之品，同食易伤脾胃。
1、简单的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉。
2、如果家里没有去核工具，就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒，把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂中间有核的部分，使劲一捅，山楂核就能完整去除了。
3、用小刀在山楂的中间横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离出来，用刀尖轻轻的挑去籽，这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。
4、山楂去掉内核后彻底清洗干净，沥干水份。
5、放进不锈钢锅里加少许水和冰糖。
6、大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂，其间要常翻动，以免糊锅，一直要熬至粘稠即可。
结语：通过以上的介绍，大家对山楂的相关知识是否有了更多的了解了呢?山楂具有强心、降血脂、降血压、治疗痛经、月经不调、开胃、可治疗腹泻、抗衰老等功效，所以常吃山楂对身体是有好处的，以上小编还介绍山楂的食用禁忌大家可要牢记哦。
