无花果的营养价值是非常高的，对于一些疾病的预防和缓解都有一定的帮助。但是你们真的了解无花果吗?今天小编给大家讲讲无花果是什么、无花果怎么吃以及无花果的功效与作用有哪些。
无花果是什么
无花果是一种生长在热带和温带地方，隶属于桑科榕属的落叶小乔木的果实，在刚结果时果实青色，果肉偏白，味道酸涩，成熟之后果实紫色，果肉偏红，味道甘甜，十分美味。
无花果在生长过程中几乎只看到果实，看不到花朵，其实这无花果是有花朵的，只不过它的花很隐蔽，人们几乎看不到，其实平时人们吃的部分就是无花果的花序，这种植物属于隐头化学，花骨朵长在花序之内，人们食用的果肉其实就是众多花骨朵。掉落的无花果不宜食用。
无花果是什么就给大家讲到这里了，接下来小编为大家介绍一下无花果的吃法都有哪些，一起了解一下吧。
无花果怎么吃
熬粥
无花果干洗净切片，与适量糯米熬成粥，能保养肠胃，促进消化。
烧汤
少量熟肉切丝与无花果干一起煮，出锅时撒适量盐，可治疗胃炎、慢性肠炎。
凉拌
将无花果干与西瓜皮洗净切丝凉拌，风味独特口感清爽。
煲汤
猪肉洗净飞水切块后与洗净的蜜枣和无花果一起放入炖盅，加清水隔水炖2小时即可，有助消化、健脾和胃、滋阴养血等功效。
都说无花果的功效是非常强大的，但是具体都有哪些功效你们知道吗?小编接下来给大家具体介绍一下无花果的功效和作用。
无花果的功效与作用
健脾消食，润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
