山楂的食用价值虽多,但是也不是人人都适合吃山楂的。哪些人不宜吃山楂呢?小编给大家介绍一下。
(1)、山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食。
(2)、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
孕妇少吃几个山楂是可以的,但是如果吃多了,将会造成滑胎的情况易发生,所以为了安全起见,好不吃。
(3)、山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康。
(4)、儿童正处于牙齿更替的时期,如果长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,会对儿童的牙齿生长不利。
(5)、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不量、贫血等。
(6)、山楂有破气作用,吃多了会耗气,影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩,可引起早产或流产。
(7)、山楂含有多量果酸,有收敛和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,儿童脾胃功能发育尚未完臻,吃山楂多了会耗伤胃气,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。
吃山楂也是需要注意搭配的,山楂不宜搭配哪些食物一起食用呢?一起来了解一下。
(1)、鸭肉与山楂相克,二者均属寒凉之物,不宜同食。
(2)、柠檬不能和山楂一起吃,山楂与柠檬同食影响消化。
(3)、海参不能与山楂同吃,同时食用不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
(4)、山楂和胡萝卜不能一起吃,胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。
(5)、山楂不能和猪肝一起吃,会破坏体内维生素C。因为山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。
结语:对于活血化瘀、防治心脑血管疾病以及促进脂肪类食物消化等,山楂是有着自己的一套的。但是要注意的是,山楂是不宜与柠檬、鸭肉以及胡萝卜等食物一同食用的。儿童以及脾胃虚弱的朋友不宜多食山楂,孕妇好是不要吃山楂,以免发生意外。