做法
先将甘蔗去皮切块，马蹄洗净去皮，然后一起放入砂锅(还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性)，加适量清水，大火煮开后，小火继续熬煮30分钟，滤去杂质即可饮用。
甘蔗生姜汁
甘蔗汁有养脾作用，古人称之为“脾果”，对治疗慢性胃炎、反胃、呕吐有很好的疗效。甘蔗性寒，可以加点生姜中和一下。
做法
取新鲜甘蔗200克，榨汁，生姜适量，榨汁。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。每次喝15毫升，每日两次。
甘蔗粳米粥
甘蔗非常清甜，用它来熬粥也是一个不错的选择，用甘蔗熬粥喝，可以有效的缓解口干舌燥、大便干结、消化不良等症。如果有便秘的朋友不妨用甘蔗熬粥喝。
做法
将新鲜甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗干净。一起倒入锅中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20~30分钟，熬成粥后食用。还可加入枸杞或百合、莲子等，吃起来香甜可口。
越南甘蔗虾
这是一道经典的越南菜，做起来也不难。吃在嘴里，是一种奇妙的综合味觉，享受这道菜大的秘诀在于后甘蔗汁的那点滴滋味。
做法
把虾洗净去皮，抽去泥肠，稍晾后剁成虾泥。加入食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀。甘蔗去皮，切成长棍状(小拇指细，不能太粗)。把虾肉泥包裹在甘蔗棍外面，制成甘蔗虾肉棒，置入油锅中炸至表面金黄色即可。
甘蔗羊肉汤
甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，吃多了也不怕长胖。
做法
将甘蔗切块状，先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时。再将羊后腿洗净切块，沥干水分，放入锅中慢火煮两小时即可。
结语：甘蔗在水果中要比其它的水果富含的营养价值要高很多，多吃甘蔗可润喉、解酒，还有助于清洁口腔，，冬季 天气干燥，加以大家多吃甘蔗及时的补充水分，当然大家也可以根据文章中国的做法进行尝试着做一下。
