材料：莲雾，肉茸。
做法
莲雾2个洗净，中心挖洞，塞进肉茸，旺火蒸10分钟即成。
此菜热量低，可减肥;又因甜度低，适合糖尿病患者食用，是台湾传统的名吃，称“四海同心”。
五、炒莲雾
黑鱼炒莲雾
材料：黑鱼，莲雾，柠檬，红椒，葱姜，盐，酱油，料酒。
做法
黑鱼事先切薄片，加入柠檬汁和盐拌匀，腌制入味;莲雾切片，葱切段，姜切片，红椒切圈备用。
热锅热油，炒香姜片，倒入鱼片大火翻炒，颜色变白加入莲雾、葱段、红椒、料酒、酱油、胡椒粉翻炒入味，起锅前再淋入一点香油即可。
莲雾鸡片
材料：莲雾2个，鸡腿肉150g，盐，淀粉，色拉油，香葱，胡萝卜，姜。
做法
莲雾洗净，切小块;鸡腿肉洗净、切片，加精盐入味，淀粉抓匀，用油滑过。
锅里倒入适量色拉油烧热，炒香葱、姜花、胡萝卜花，放入莲雾、鸡片，加精盐炒熟，勾芡即成。
此菜润喉利咽，利尿通便、调中理气。
莲雾具有利尿性质，故频尿者不宜多吃，若已有尿失禁的症状，则更不能吃。肠胃虚寒者亦不宜多食。
结语：通过以上介绍，大家是否对莲雾有了更多的了解了呢?莲雾中含有许多水分，故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病，是不可多得的营养佳果，可润肺凉血、消痰止咳，是解热之良果。所以经常是莲雾对身体是有好处的。
