草莓是我们经常吃的一种水果，在春季会有大量的草莓上市。红彤彤的草莓，引起了我们不小的食欲，草莓不仅有防癌的功效，还有减肥保健的功能。那么草莓的营养价值有哪些呢?草莓的功效有哪些呢?下面小编就带你具体详细的了解一下。
草莓是我国20世纪才引入国内的水果，它的种类繁多，据统计有2000多个品种。属于蔷薇科多年生草本植物，它原产于南美洲，所以又叫洋莓，草莓营养元素非常丰富，富含着多种有效成分。
草莓营养元素中突出的是它维生素含量，比苹果、葡萄等大多数水果含量都高。草莓营养元素还包括大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等，以及丰富的矿物质和人体所需微量元素。下面我们再具体来看看草莓营养元素吧!
1、草莓营养元素种类繁多，有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克新鲜草莓果肉中就含有维生素C 60毫克。还包括B族维生素等草莓营养元素也含量丰富，如维生素B1、B2等，都是人体必需的营养元素。
2、草莓中的草莓营养元素包括果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸等，对中和人体内环境很有好处。
3、草莓营养元素中还包括钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质，草莓营养元素中磷含量是苹果的5倍、钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍。
4、草莓营养元素还有胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。
5、草莓营养元素还有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅肠道、助于排便。
6、草莓营养元素大多容易被人体消化、吸收，多吃也不易受凉或上火，是老少皆宜的健康食品，是人体获得必需的纤维素、 铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。
草莓的功效和作用是什么
草莓性凉，味道比较酸甜，可以生津解渴，清热解毒，健胃养脾，草莓中各种元素对人类疾病都有一定的好处，下面我们看看它的具体功效。
1、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
2、草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病等也有较好的功效。
3、草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。
4、草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。
5、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
6、草莓营养价值高，尤其它的维生素C含量极为丰富，维生素C的抗氧化作用众所周知，可消除细胞间的松驰或紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，是养颜固容的水果佳品，不美怎么当“水果皇后”嘛是吧。
