人参果新鲜爽口，自古以来都是人们眼中的“香饽饽”，多吃人参果就意味正更多地使自己的身体有了健康的保障。人参果除鲜食外，还有其他的吃法。
人参果拌肉
食材：猪肉、人参果、盐、糖、油、料酒、葱花、姜末、生抽
1、先将人参果去蒂、洗净后再切成片。
2、将猪肉洗干净，切成薄片。姜切成丝、葱切段。
3、锅里放油热一下，下葱姜爆香，放入肉片煸炒。加上适量的料酒和生抽，加盐。
4、肉片8分熟的时候加入人参果和适量的糖，翻炒一两下至熟即可装盘食用。
其实人参果拌肉这道菜的工序并不复杂，朋友们都可以尝试着做一做。
还有另外的简单方法就是：将洗净切片后的人参果加入适量的盐腌渍片刻，倒去渗出的水，加上适量的醋、糖和芝麻油，搅拌均匀后即可做成一道凉拌人参果。凉拌的人参果由于醋的存在，保留了大部分的人参果的营养，入口也清淡适宜，爽口不腻，吃起来的感觉很舒服，大家不妨试试。
哪些人适合吃人参果
人参果具有很好的营养价值，它的忠实追随者也有很多，我们这就像大家介绍哪些人适合吃人参果。
1、人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病的功效，患有糖尿病、冠心病、高血压的朋友可以多吃一些人参果，从而达到强身保健的作用。
2、需要强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等广大朋友，人参果时绝不可错过的好水果。
3、除此之外，人参果中硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果。
4、人参果富含营养，孕妇可以适量吃。不过需注意的是尽量少吃高糖的人参果，而选用低糖的。普通的人参果因含糖量低，口味没有那么好，近些年来人们对人参果的培育已经有很大的成效，现在已经培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%，吃起来也更加甜美。注意事项：假如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇，需仔细辨别人参果，建议好事选择糖量较低的。
总结：人参果的功效很多，营养十分的全面丰富。能够有效的预防身体的各种疾病。而且人参果没有多少禁忌，所有人都可以吃。有着很好的保健作用。不过要注意的是，如果是有妊娠糖尿病的孕妇，选择人参果的时候，要选择低糖的。
