山药哈密瓜饺
功效：肾调养、补血、便秘、防暑。
材料：哈密瓜500克，山药150克，小麦面粉250克，鸡蛋225克，枸杞子10克，白砂糖100克，牛奶50克，淀粉(豌豆)10克，盐4克。
做法：
1、将哈密瓜切成几块，去掉籽，取下果肉，再切成粒;山药去掉皮，切成粒，放入清水中，洗去黏液后沥干。
2、将枸杞子放入温水中泡开后沥出;把鸡蛋打散。
3、先将牛奶倒入锅中，开小火，放入白糖，再放入山药，淋入淀粉液勾芡，搅拌成厚糊状;随后边淋入150克蛋液，边不断搅拌，再倒入哈密瓜和枸杞子，搅拌均匀即成。
4、将面粉、盐2克、水30毫升、75克鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5、擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
女人吃哈密瓜的好处
1、美容防晒
哈密瓜中富含维生素和抗氧化剂，可有效防晒，减少皮肤黑色素的形成，有护肤美容的功效。
2、补血
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。对于女性来说有补血的功效。
3、补充维生素
每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。
4、利便益气
哈密瓜味甘、性寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
5、解暑止渴
哈密瓜还能清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
6、孕妇多吃可预防胎儿畸形
吃哈密瓜可以预防小孩子神经畸形，因为哈密瓜里面含有丰富的叶酸，所以对于孕妇和胎儿都是很有益的水果。
哈密瓜的营养价值
1、每100克哈密瓜中含有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，糖8.8克，热量167.2千焦，钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克，胡萝卜素0.22毫克，维生素B含0.08毫克，尼克酸0.3毫克，维生索C含13毫克。
2、密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。
吃哈密瓜的注意事项
1、哈密瓜属于性凉性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹泻。
2、患有脚气病、便溏、腹胀、寒性咳喘以及产后、病后的人不要食用;孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，但是在产后就不要吃了哦。因为哈密瓜是偏凉的。
3、虚寒体质、糖尿病人慎食哈密瓜。
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量高，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。同时因为其丰富的营养价值，大家在日常中均可食用，特别是是女性吃哈密瓜的好处众多，可经常食用。但是在食用时要注意不要过量，以免引起腹泻。
总结：吃哈密瓜是不会上火的。而且哈密瓜属于寒性的水果，吃了还有清肺热止咳的功效。因为哈密瓜对人体造血机构有着显著的促进作用，所以贫血的朋友可以多吃哈密瓜。哈密瓜虽然营养价值很高，但是因为它的偏凉性的，也不能多吃。以免引起腹泻等问题。还有体质偏寒的人也要少吃。糖尿病患者也不可以吃哦。
