夏威夷果的功效与作用 让你越吃越聪明(2)

  夏威夷果选购技巧

  先闻闻香味,是否清香,越清香越好。

先闻闻香味,是否清香

  颜色果仁为什么不是白色,是黄色的仁?夏威夷果仁,本身有两种色泽,一种偏白,一种偏黄。经高温炭烘,果肉颜色都会发生变化。如同烤面包的“美拉德反应”(使面包表皮生成颜色暗黑但香味更浓的面包皮),是一个道理。

  再尝果仁,是否脆而滑,脆滑为好。

  夏威夷果美食做法

  夏威夷果仁炒虾仁

  配料

  夏威夷果仁100克,冬笋粒、芦笋粒各100克,带子4个,鲜虾160克、红萝卜半个、胡椒粉、盐、糖少许。

  操作

  虾去头去壳,挑出黑线肠,红萝卜去皮,切粒。带子、虾仁先用油略炒盛起。起油锅,放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀,加入带子虾仁略炒,略加水稍焖后放调味料,再加果仁炒匀即成。

夏威夷果提前150度烤10-15分钟

  热带水果乳酪球

  配料

  奶酪110克、夏威夷果25克、葡萄干25克、菠萝15克、椰蓉适量、果汁1小勺、糖粉1大勺。

  操作

  夏威夷果提前150度烤10-15分钟,稍切碎。奶油奶酪隔水加热软化。加入一大勺糖粉、百香果汁、沥干酒液的葡萄干和芒果干、菠萝干稍拌,后加入切碎的夏威夷果混合。

  在烤盘上铺上保鲜膜,用汤勺挖出一份份得面糊,放在烤盘上,冷藏20-30分钟。取出冷藏凝固的面糊,用手搓成圆形,包裹上椰蓉,依次将所有的面团都整形好包裹椰蓉,再冷藏20-30分钟后即可品尝。

  总结:读了文章相信你已经对夏威夷果的功效和作用十分了解了吧,夏威夷果不仅能够缓解便秘、调节血脂,还能降血压、治疗皮肤病。特别推荐一些上了年纪的朋友可以多吃夏威夷果,它还具有抗癌防癌的功效。夏威夷果虽然好,但是热量比较高,吃的时候要适量哦。

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